Ведет весь цикл расчетных операций по определению стоимости изготавливаемой продукции, пользуясь в работе действующими технологическими картами рецептов, с учетом стоимости закупаемых компонентов и продуктов.
Считает окончательную стоимость продукции.
Вовремя вносит изменения в стоимость продукции, если вдруг цена ингредиентов внезапно поменяется.
Грамотно составляет и ведет учет калькуляционных карточек.
Составляет технологические карты блюд по заявкам уполномоченного на это персонала (заведующего производством, шеф-повара).
Ведет учет продукции, как реализованной, так и имеющейся в наличии. Оформляет ценники

Высшее образование или среднее профессиональное;
Опыт работы в аналогичной должности;
Опыт работы в сфере общественного питания в санаториях, оздоровительных комплексах;
Программа 1 с и ПК-уверенный пользователь

Заработная плата оговаривается при собеседовании;
Официальное оформление согласно трудовому законодательству;
Корпоративное обучение;
Возможности карьерного роста до позиции Технолога;
Служебное питание;
Основное направление - спортивное питание.